ارشادات للمطاعم ب ٨ لغات

(عربي - انجليزي - هندي - فلبيني - اردو - نيبالي - سيريلانكي - بنقالي )

تحتوي الارشادات على :

ارشادات السلامة الغذائية

• تجنب التلوث المتبادل
• مراقبة درجة حرارة الطعام
• تخزين الطعام بشكل صحيح
• الوعي بالمواد المسببة للحساسية
• التعامل مع بقايا الطعام

ارشادات التشغيل و السلامة

• استخدام المعدات
• التعامل الصحيح مع السكاكين
• الاستخدام الآمن للقلايات
• التعامل مع الأسطح الساخنة

ارشادات النظافة العامة

• إجراءات التنظيف
• سلامة المواد الكيميائية
• إدارة النفايات
• مكافحة الآفات
• استخدام القفازات في جميع الاوقات

ارشادات النظافة الشخصية

• استخدام غطاء الرأس
• تقليم الاظافر
• استخدام القفازات في جميع الاوقات
• غسل اليدين المتكرر
• إجراءات غسل اليدين الصحيحة
• الالتزام بالملابس النظيفة
• الامور الشخصية
• عدم الأكل/الشرب